Hemina Cuvee 2024

Hemina Red Cuvée ist ein ausdrucksstarker, trockener Rotwein aus Pannonhalma in Ungarn, gekeltert aus Merlot und Cabernet Franc. Er stammt vom Weingut der Benediktiner-Erzabtei Pannonhalma, deren Geschichte bis ins Jahr 996 zurückreicht. Wie das Kloster Einsiedeln gehört auch Pannonhalma zur benediktinischen Tradition. Nach der Gärung im Stahltank reift der Wein acht Monate im Holzfass.

In der Nase entfalten sich Brombeere, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere, begleitet von Kakao und feinen Fassgewürzen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit eleganten Tanninen, moderater Säure und harmonischer Tiefe.

Er passt hervorragend zu Wild, Rind und kräftigen Eintöpfen. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er klösterliche Weintradition, dunkle Frucht und elegante Holznoten verbindet.