Weinwissen – Wein einfach erklärt
Entdecken Sie die Welt des Weins Schritt für Schritt. Verständlich erklärt, persönlich erzählt und mit Wissen, das Ihnen hilft, Wein bewusster zu erleben.
Säure im Wein
Warum wirken manche Weine frisch und lebendig, während andere weich und rund erscheinen? Entdecken Sie, wie Rebsorte, Klima, Reifegrad und Weinbereitung die Säure und damit die Balance im Glas prägen.
Méthode Traditionnelle
Wie gelangen die feinen Perlen in den Schaumwein – und woher kommen die typischen Noten von Brioche und Brotkruste? Entdecken Sie, was während der zweiten Gärung in der Flasche geschieht und warum die Méthode Traditionnelle so besonders ist.
Orangewein
Orangewein wird nicht aus Orangen hergestellt. Doch woher kommt seine bernsteinfarbene Farbe? Entdecken Sie, wie der Kontakt mit den Traubenschalen seinen Geschmack, seine Struktur und seine Tannine prägt.
Tannine im Wein
Warum hinterlassen manche Weine ein trockenes, leicht zusammenziehendes Gefühl im Mund? Entdecken Sie, woher Tannine kommen, wie sie den Wein prägen und warum sie mit der Reife häufig weicher werden.