Carpinus Tokaji Furmint Grand Reserve 2024

Der Carpinus Tokaji Furmint Grand Reserve ist ein charaktervoller, trockener Weisswein aus Tokaj in Ungarn, gekeltert aus 100 % Furmint. Nach der Gärung im Stahltank reift er sechs Monate im Holzfass mit regelmässiger Bâtonnage. Dadurch gewinnt er an Struktur, Tiefe und Komplexität.

Im Glas zeigt er sich in strahlendem Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifem Steinobst und Zitrusfrüchten, begleitet von mineralischen Akzenten und feinen Fassnoten. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure und feinkörnige Tannine mit einer kraftvollen, ausgewogenen Struktur. Das Finale ist lang und komplex. Ein Furmint mit Charakter und hohem Reifepotenzial.

Er passt hervorragend zu Lachs, Lamm und Kalbfleisch. Servieren Sie ihn bei 14 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er zeigt, wie viel Tiefe, Struktur und Reifepotenzial ein trocken ausgebauter Furmint aus Tokaj entwickeln kann.