Claudia's Reserva 2023, DOC Douro Cuvée Weiss

Der Claudia’s Quevedo Reserve White aus dem Douro wird jedes Jahr aus einer sorgfältig abgestimmten Cuvée autochthoner Rebsorten komponiert, darunter Códega de Larinho, Rabigato, Viosinho, Gouveio und Arinto. Reife Zitrone, grüner Apfel, Pfirsich und Aprikose prägen sein vielschichtiges Aromenspiel, begleitet von feinen floralen Noten, einem Hauch Vanille und dezenter Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und cremig, mit lebendiger Säure und langem, ausgewogenem Abgang.

Nach sanfter Pressung erfolgt die langsame Vergärung im Fass mit regelmässiger Bâtonnage. Anschliessend reift der Wein sieben Monate im Fass und gewinnt dadurch zusätzliche Textur, Tiefe und Komplexität.

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Sommersalaten und Geflügel. Serviert bei 10–12 °C.

Bei Wilädeli ausgewählt, weil dieser Wein keiner starren Rezeptur folgt, sondern das Beste jedes Jahrgangs in einem charaktervollen, cremigen und präzisen Douro-Weisswein zum Ausdruck bringt.