Estro 2022, Gialdi

Gialdi Estro 2022 ist ein kraftvoller, trockener Rotwein aus dem Tessin, gekeltert aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und erst vor der Abfüllung vereint. Anschliessend reift der Wein 12 bis 17 Monate in französischen Barriques, davon 80 % in neuen Fässern.

In der Nase entfalten sich rote und schwarze Beeren, Schwarzkirsche, Veilchen, Pfeffer und Lakritze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und tief, zugleich ausgewogen und fruchtbetont, mit einem besonders langen, anhaltenden Finale. Bei optimaler Lagerung besitzt der Jahrgang 2022 Potenzial bis 2032 und darüber hinaus.

Er passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er Tessiner Ausdruckskraft mit reifer Frucht, Tiefe und beeindruckendem Reifepotenzial verbindet.