Fasszination, Weingut Steiner

Weingut Steiner FASSzination AOC Zürich ist ein kraftvoller, trockener und veganer Schweizer Rotwein aus Pinot Noir, Zweigelt und Cabernet Jura. Der Ausbau im Barrique verleiht der Cuvée ihren charakteristischen, fassgeprägten Stil.

In der Nase entfalten sich Röstnoten, Vanille, Kakao und Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und harmonisch, mit ausgewogenen Tanninen und einem intensiven, anhaltenden Abgang.

Er passt hervorragend zu Ragout, Rind, Lamm und Wild. Servieren Sie ihn bei 18–20 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er aus derselben Rebsortenkomposition wie die 3-Stern-Cuvée entsteht, durch den Barrique-Ausbau jedoch einen völlig anderen Stil entwickelt. Der direkte Vergleich zeigt eindrucksvoll, wie unterschiedliche Herstellungs- und Reifungsmethoden ein und dieselbe Cuvée verändern können.