Les Cornuds 2022, AOC Vinsobres Rhône, Famille Perrin

Famille Perrin Les Cornuds ist ein eleganter, trockener Rotwein aus Vinsobres im Rhônetal, Frankreich, gekeltert aus Grenache und Syrah. Die terrassierten Weinberge nördlich von Châteauneuf-du-Pape bieten ideale Bedingungen für Syrah und verleihen dem Wein Frische und Finesse. Nach der Handlese werden beide Rebsorten separat vinifiziert: Syrah in Beton und teilweise im Holzfass, Grenache ausschliesslich in Beton. Die Cuvée entsteht nach der malolaktischen Gärung.

In der Nase verbinden sich rote Früchte, mediterrane Gewürze und Garrigue. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und geschmeidig mit saftiger Frucht, lebendiger Frische und feinen Tanninen.

Er passt zu Rindfleisch, Schmorgerichten, Entenbrust und dunkler Schokoladenmousse. Servieren Sie ihn bei 18 °C; Dekantieren ist nicht erforderlich.

Bei Wilädeli haben wir ihn ausgewählt, weil er die Herkunft Vinsobres und die elegante, frische Seite von Grenache und Syrah authentisch erlebbar macht.