Les Sinards 2022, AOC Châteauneuf du Pape Rhône, Famille Perrin

Famille Perrin Les Sinards ist ein eleganter, trockener Rotwein aus Châteauneuf-du-Pape an der südlichen Rhône, komponiert aus Grenache, Mourvèdre und Syrah. Die Trauben stammen aus jungen Beaucastel-Reben und zwei benachbarten Lagen. Nach getrennter Lese und Vinifikation der Rebsorten reift die Cuvée zwei Jahre in grossen Eichenfässern.

In der Nase verbinden sich Kirsche und Pflaume mit schwarzem Pfeffer, Lakritz und dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und seidig, mit kraftvollen, harmonisch eingebundenen Tanninen und einem langen, mineralisch-frischen Abgang.

Er passt hervorragend zu gewürzter Entenbrust, gereiftem Käse, Trüffeln und Pilzgerichten. Servieren Sie ihn bei 15 °C.

Bei Wilädeli haben wir Les Sinards ausgewählt, weil er die Eleganz und Komplexität von Châteauneuf-du-Pape in einer besonders zugänglichen, ausgewogenen Form zeigt – geprägt vom Terroir rund um Beaucastel und der Erfahrung der Familie Perrin.