Syrah 2021, Rossidi

Rossidi Syrah Nikolaevo ist ein eleganter, trockener Rotwein aus dem Thrakischen Tal in Bulgarien, hergestellt aus 100 % Syrah. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Rossidi bei Nikolaevo und bringen einen ausdrucksstarken, zugleich feinen Syrah hervor.

In der Nase verbinden sich Brombeere und Heidelbeere mit schwarzem Pfeffer, Lakritz, Eukalyptus und feinen Rauchnoten. Am Gaumen zeigt er sich saftig, elegant und mineralisch, mit schöner Struktur, würziger Tiefe und langem Abgang.

Ideal zu Rindfleisch, Grillgerichten, Charcuterie, geröstetem Gemüse und gereiftem Käse. Servieren bei 16–18 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er eine überraschend elegante Seite Bulgariens zeigt: ein vertrauter Syrah mit eigener Herkunft und Persönlichkeit – würzig, charaktervoll und wunderbar ausgewogen.