Clémence Gamay, Vieilles Vignes AOC Genève, Le Cave Genève

Clémence Gamay Vieilles Vignes AOC Genève ist ein trockener Rotwein aus Genf, gekeltert aus 100 % Gamay. Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben, deren tiefe Wurzeln dem Wein Ausdruck und Charakter verleihen. Der Ausbau erfolgt traditionell im Edelstahltank.

In der Nase entfalten sich Kirsche, Himbeere, rote Johannisbeere und Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und fruchtbetont, mit geschmeidiger Struktur, schöner Dichte und feinen Tanninen. Ein langer, würziger Abgang rundet ihn harmonisch ab.

Er passt hervorragend zu Schweinefleisch, Schmorgerichten, Charcuterie und Käse. Servieren Sie ihn bei 14–16 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er Gamay von seiner charaktervollen Seite zeigt: Die alten Reben verleihen ihm mehr Tiefe und Kraft, ohne die typische Frische, Frucht und unkomplizierte Eleganz der Rebsorte zu verlieren.