Crianza 2023, Pago de los Capellanes - Ribera del Duero

Der Pago de los Capellanes Crianza aus Ribera del Duero verbindet die Ausdruckskraft von 100 % Tempranillo mit Eleganz, Frische und harmonischer Tiefe. Dunkle Beeren, feine Gewürze, Vanille und elegante Holzwürze prägen sein vielschichtiges Aromenspiel. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und ausgewogen, mit geschmeidigen Tanninen, feiner Säure und anhaltender Länge.

Die Vergärung erfolgt mit eigenen Hefen im Edelstahltank. Anschliessend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Struktur und harmonische Würze entwickelt.

Ideal zu BBQ, Hartkäse, Pasta, Lamm, Wild und Rind. Serviert bei 16–18 °C begleitet er kräftige Gerichte ebenso stilvoll wie ein entspanntes Dinner.

Bei Wilädeli ausgewählt, weil dieser Crianza eindrucksvoll zeigt, dass die wahre Grösse der Ribera del Duero nicht in Schwere liegt, sondern in der meisterhaften Balance aus Kraft, Eleganz und Präzision.