Johannisberg No. 2, 2024 Provins - AOC Valais

Collection Valais Johannisberg N°2 von Provins ist ein trockener Weisswein aus dem Wallis, gekeltert aus 100 % Sylvaner, der im Wallis traditionell Johannisberg genannt wird. Die klassische Vinifikation im Edelstahltank bewahrt seine Frische und seinen ursprünglichen Charakter.

Im Bouquet entfalten sich fruchtige Aromen und feine Noten gerösteter Mandeln. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, ausgewogen und angenehm zugänglich, mit einem klaren mineralischen Abgang.

Besonders harmonisch begleitet er Spargel: Die leichte Bitterkeit des Gemüses verbindet sich wunderbar mit der Frische und Mineralität des Weins. Bei 10–12 °C servieren.

Bei Wilädeli haben wir diesen Johannisberg ausgewählt, weil er Walliser Tradition, frischen Genuss und eine zeitlose Verbindung zur regionalen Frühlingsküche vereint.