La Gille 2022, AOC Gigondas Rhône, Famille Perrin

Famille Perrin La Gille ist ein eleganter, trockener Rotwein aus Gigondas im Rhônetal, gekeltert aus Grenache und Syrah. Die sandigen Safre-Böden verleihen dem Grenache Finesse, intensive Aromatik und eine geschmeidige Struktur ohne Schwere. Nach der Handlese werden die Trauben sortiert und lange mazeriert. Der Wein reift anschliessend ein Jahr in grossen Eichenfässern oder konischen Holzbottichen.

In der Nase zeigen sich schwarzer, grüner und rosa Pfeffer, begleitet von Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich La Gille fein und seidig mit eleganten Noten von Zimt und Anis.

Er passt hervorragend zu Kalbfleisch, Lammkoteletts, Schweinekotelett und Rhabarber-Erdbeer-Tarte. Servieren Sie ihn bei 16 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er die berühmte Herkunft Gigondas und die raffinierte Seite des Grenache authentisch erlebbar macht – ein Rhône-Klassiker, den jeder Weinliebhaber entdecken sollte.