Pinot Noir Bio Bourgeon 2025, AOC Valais, Grand Metral, Provins

Der Pinot Noir Bio Grand Métral von Provins ist ein subtiler, trockener Bio-Rotwein aus dem Wallis, gekeltert aus 100 % Pinot Noir. Die Linie Grand Métral würdigt jene Menschen, die mit ihrer Arbeit in den Weinbergen die Walliser Weinlandschaft prägen. Der historische Begriff «Métral» bezeichnete im Mittelalter die Person, die für die Pflege der Reben eines Grundbesitzers verantwortlich war.

In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von feinen Gewürznoten. Am Gaumen verbinden sich die lebendige Frucht und die samtigen Tannine zu einem harmonischen, runden und angenehm vollmundigen Geschmackserlebnis.

Er passt hervorragend zu Rind, Kalb, Geflügel und gereiftem Käse und begleitet sowohl die traditionelle Schweizer Küche als auch moderne Gerichte. Bei 16–18 °C servieren.

Bei Wilädeli ausgewählt, weil dieser authentische Bio-Pinot-Noir Frische, feine Frucht und samtige Eleganz besonders harmonisch vereint.