Riesling Estate 2017, AOC Alsace, Famille Hugel

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Hugel Estate Riesling 2017 ist ein eleganter, trockener Weisswein aus dem Elsass, gekeltert aus 100 % Riesling. Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Familienweinguts in Riquewihr, darunter ein bedeutender Anteil vom Schoenenbourg. Seine Mergelböden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in grossen Holzfässern oder Tanks.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, blassen Gelb. In der Nase präsentiert er sich offen, fein und ausdrucksstark. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig und salzig-mineralisch, getragen von reifer Säure und einem langen, komplexen Finale.

Er passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und asiatischer Küche. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er die Noblesse des Rieslings mit Tiefe, Eleganz und der unverwechselbaren Mineralität des Elsass verbindet.