Clémence Chasselas 2024, Vieilles Vignes AOC Genève, La Cave Genève

Clémence Chasselas Vieilles Vignes ist ein eleganter, trockener Weisswein aus Genf, gekeltert aus 100 % Chasselas. Die Trauben stammen von über 25 Jahre alten Reben, deren tiefe Wurzeln dem Wein seinen ausgewogenen Charakter verleihen.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, blassen Gelb. In der Nase entfalten sich florale und fruchtige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, frisch und angenehm zugänglich. Eine leichte natürliche Perlage verleiht ihm zusätzliche Lebendigkeit, während Lindenblüte und Birne seine typische Persönlichkeit prägen. Das Finale ist harmonisch und ausgewogen.

Er passt hervorragend zu Seefisch, Poulet, hellem Fleisch, Fondue und Raclette. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C.

Bei Wilädeli haben wir diesen Wein ausgewählt, weil er die unkomplizierte Eleganz des Chasselas mit Frische verbindet und sowohl zu leichten Gerichten als auch zu Schweizer Käseklassikern wunderbar passt.